Ingredientes
125 gr mantequilla 30 kg azúcar
150 gr arroz molido
90 gr chocolate en barra
125 gr mantequilla sin sal
Preparación
Encienda el horno a unos 160 C.
Cuele el azúcar, la harina y el arroz dejándolos caer a un tazón.
Corte la mantequilla en trocitos y remuévalos en las mezcla hasta que tome consistencia de migas de pan.
Agregue la mitad del chocolate y amase hasta que la mezcla se ponga suave.
Extiéndala hasta obtener una lamina de
3 mm.
De espesor y corte las calabazas con un molde.
Enmantequille la lata del horno y ponga las calabazas.
Decore a gusto con el chocolate restante hornee unos 20 a 30 min.
O hasta que las calabazas se encuentren ligeramente doradas.
Deje reposar en la lata del horno.

Ingredientes
2 taza harina de maiz
1 taza agua caliente
1/8 taza aceite
2 tomate picados 62
1/2 gr queso mozzarella rallado
1/2 cebolla picada
1 pechuga de pollo cocidas
2 aji poblanos
Preparación
Unir harina y agua con los dedos, amasar para impregnar todo bien.
La masa debe quedar compacta, pero húmeda.
Poner por bolitas en el tortillero, entre plásticos y aplastar, sacar del plástico e ir poniendo de a una en un sartén bien caliente, sin nada en el, cuando se comience a inflar un poco el centro, pasar una espátula para que se infle mas aun, dar vuelta, luego otra vuelta y sacar.
Si se seca la masa, se moja uno las manos y amasar las bolitas.
freír los ajíes, cebolla y tomates, agregar sal, pimienta y el pollo desmenuzado.
En una fuente colocar en este orden tortilla, pollo, queso, crema y mantequilla.
Precalentar el horno y hornear 20 minutos.

Ingredientes
1 paquete acelga
1/4 kg carne molida
3 taza puré de papas
6 lamina queso mantecoso
1 tarro salsa de tomates
1 cebolla ajo sal y orégano aceite
Preparación
Cocer el paquete de acelga en agua con sal, una vez cocida picarla finas.
En un sartén freír la cebolla, agregar la carne condimentos.
Mezclar lo anterior con la acelga, revolver y agregar la salsa de tomate.
Enmantequillar una asadera y colocar la mezcla de carne con acelga.
Luego colocar el puré de papas y sobre este las laminas de queso cortadas en tiritas.
Llevar al horno mediano hasta que el queso este derretido.
Servir inmediatamente.

Ingredientes
12 alcachofa
1 malla espinacas
1/4 queso chancho
1 lt leche entera
2 bolsa queso rallado sal pimienta , nuez moscada
1/8 mantequilla
Preparación
Cocer las alcachofas, raspar bien las hojas y separar los fonditos.
Cocer las espinacas y picarlas bien finas.
Hacer una salsa blanca con la leche y
4 cucharadas soperas de harina.
sal, pimienta, nuez moscada.
Una vez lista agregar
1 bolsa de queso rallado.
Repartir la salsa blanca entre las espinacas y las alcachofas raspadas.
Si es posible batir con batidora eléctrica.
En una fuente ovalada, previamente enmantequeillada, poner la mezcla de espinacas.
Cubrir con laminas de queso chancho.
Encima poner la mezcla de alcachofas.
Sobre esto distribuir los fonditos de alcachofa.
Poner en cada uno un trocito pequeo de mantequilla y queso.
Espolvorear con la otra bolsa de queso rallado.
Gratinar en horno caliente durante
1/2 hora aproximadamente.
Servir solo o acompañado pescados o carnes

Ingredientes
3 taza arroz preparado
2 tarro atún desmenuzado
1 cebolla picada en cuadraditos hoja lechuga picadas finitas
1 taza choclo cocido mayonesa a gusto
Preparación
En una fuente mezclamos todos los ingredientes, excepto el arroz.
Le incorporamos bastante mayonesa, y revolvemos bien, luego en una fuente ponemos una capa de arroz, y una grande de mezcla, se tapa nuevamente con arroz, y terminamos con mayonesa.
Se sirve tibio.

Ingredientes
1 kg arvejas
1/2 kg carne molida
2 huevo duros aji de color
2 cebolla
3 cucharada aceite
2 diente ajo mantequilla sal y pimienta a gusto
Preparación
Cocer las arvejas con agua y sal y pasar por cedazo formando un puré espeso.
freír la cebolla picada fina junto con el ajo, añara el puré de arvejas.
Prepare un pino con la carne molida, el aji de color y el huevo duro.
Condimentar.
Aceitar una budinera y colocar el puré de arvejas encima, cubrir con el pino y tapar con el resto del puré.
freír en una cucharada de aceite el aji de color y vaciar sobre el pastel.
Dorar por 15 min.
en horno caliente.
Servir caliente.

Ingredientes
4 berenjenas
4 papa medianas
1 cebolla rallada
3 tomate
1 tarro crema
1 huevo
1/8 kg queso mantecoso
1 cucharada mantequilla sal y pimienta aceite para freír
Preparación
Lave las berenjenas, córtelas en rodajas, déjelas un rato cubiertas con sal gruesa y luego secarlas.
séquelas y frialas en el aceite caliente junto a la cebolla.
Mezcle la crema, el huevo, sal y pimienta y bata ligeramente.
Pele las papas, córtelas en rodajas y frialas.
En una fuente para horno arregle por capas papas, tomates pelados y partidos en torrejas, berenjenas con cebollita y mezcla de huevo con crema.
As hasta terminar con los ingredientes.
Entremedio ponga trocitos de queso mantecoso.
Esparza sobre el pastel pelotitas de mantequilla y ponga al horno por 15 minutos.
Sirva bien caliente.

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Ingredientes
2 taza harina para la masa
100 gr mantequilla agua
1 pizca sal
Preparación
Preparación de la masa Se cuece a horno moderado por 15 min.
Relleno
2 brocoli cocidos en agua,
1 tarro de crema o bien caja, orégano, comino y sal a gusto (condimentos deseados)
3/4 taza de leche,
2 paquetes de queso rallado,
2 cuchara de maicena.
Se desmenuza el Brocoli pequeñito, se mezcla con la crema ( si se desea batirla antes), luego la maicena disuelta en la leche fría, el condimento y el queso rallado.
Se incorporan bien los ingredientes y una vez ya cocida la masa (se explica previamente) se rellena y se mete al horno hasta dorar, también si se gusta se puede poner pedacitos de mantequilla para dar mas colorar encima

Ingredientes
1/2 kg carne molida
2 cucharadas pimentón verde picado finito
4 cucharadas aceite
1 taza arroz crudo
1 cebolla picada en cuadritos
1 taza apio picado
3/4 taza salsa de tomates sal y pimienta a gusto
Preparación
Prepare un arroz graneado con el arroz.
Y reserve añada la carne, mezcle bien y cocine durante unos 10 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
En una fuente enmantequillada para horno, coloque una capa de arroz graneado, una capa de carne, una capa de apio y pimentón.
continúe hasta terminar en una capa de arroz.
vacie sobre esta preparación la salsa de tomates.
Lleve a horno medio durante unos 30 minutos.

Ingredientes
5 papa
6 cebolla queso para derretir
Preparación
Cocer las papas sin que se deshagan cortar las cebollas en pluma y freírlas aderezándolas a gusto con caldo de carne orégano.
Cuando están transparente están listas.
En una fuente para el horno enmantequillela y corta las papas en rodajas como hacer una cama de ellas, luego coloque las cebollas fritas esparcelas por toda la fuente cubralas con queso y al horno se sirven con cualquier acampamiento ejemplo bistec y disfrútelas.