INGREDIENTES
10 cucharaditas de vodka
1 taza de zumo de kiwi
6 cucharadas de champán
5 o 6 cubitos de hielo
PREPARACIÓN
Agita el vodka y el zumo de kiwi en una licuadora de mano (con algunos cubitos de hielo). Vierta el cóctel en copas acampanadas y cabalas de llenar con el champán (bin fío!). Para decorar, una tajadita de kiwi en el borde de la copa.

INGREDIENTES
1 kilo de fresas, aproximadamente
2 clavos de olor
500 gr. de azúcar
1 ramita o dos de canela
1 botella de coñac
PREPARACIÓN
Se limpian las fresas, escurriéndolas
bien de agua. Se colocan en un tarro de cierre hermético de 2 litros, el coñac, el azúcar, los clavos, la canela y se rellena el tarro con las fresas. Se deja reposar durante 4 semanas (al menos) en sitio oscuro, moviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se termine de disolver. Una vez transcurrido ese tiempo se estrujan las fresas, se cuela con colador de tela y se embotella.

INGREDIENTES
40 mentas verdes
1 lata de leche condensada grande
1 litro de ron blanco
PREPARACIÓN
Mezcle todos los ingredientes en un procesador o en la licuadora. Lleve al la nevera. Servir bien frió.

Comentario:
Se entiende que las bebidas dulces no son para consumir en grandes cantidades.

INGREDIENTES
1 l. de leche
kg de azúcar
1 chaucha de vainilla
4 yemas
200 cm3 de alcohol fino
PREPARACIÓN
Se hierve la leche con el azúcar y la vainilla hasta que empiece a espesar y tome un color t con leche. Se baten bien las yemas y se les agrega la leche de a poco siempre batiendo, como la leche este caliente se cuecen las yemas. Por último el alcohol cuando este tibia la preparación. Se deja reposar quince das.

INGREDIENTES
1 litro de vino tinto
1/2 Kg. de azúcar
1 vainilla en rama
1/4 litro de alcohol
PREPARACIÓN
Hacer hervir el vino con el azúcar y la vainilla por el termino de 30 minutos a fuego lento. Una vez frió, pasarlo con la rama de vainilla a 1 botella. Agregar el alcohol y dejar reposar unos días (15 o 20) para luego beber.

INGREDIENTES
5-6 limones grandes
1 litro de alcohol de 85 grados(ron 151)
1 kg. de azúcar
1 litro de agua
PREPARACIÓN
Se quita con mucho cuidado la cáscara de los limones, retirando completamente la corteza de color blanco y se colocan en un envase de cristal con 1/2 lt. de alcohol. Se deja en reposo por espacio de 10 días en un lugar fresco. Vencido este plazo se prepara un jarabe con el azúcar y el agua a fuego moderado y se deja hervir por 5 minutos, dejando enfriar por completo. Mientras esto ocurre se filtra el alcohol con un paño muy fino. Se mezcla el jarabe con el compuesto y se agrega el resto del alcohol. Volver a guardar por 8-10 días. Vencido este segundo plazo se procede a filtrar todo de nuevo y se guarda en la nevera. Servir muy frió

Comentario:
Se debe poner mucho cuidado en el procedimiento de elaboración. Si junto a la cáscara se deja escapar parte de la corteza blanca, el licor adquirirá un sabor amargo. Si el jarabe no se deja enfriar completamente al mezclar con el alcohol, entonces adquirirá una tonalidad turbia

Cantidad personas: 4
Ingredientes:
50 ml o cc tequila
25 ml o cc jugo de limón
25 ml o cc blue curacao
Instrucciones
Mezclar todo en una coctelera con hielo. Batir y servir en copas de margarita con sal en el borde.
Decorar con una rodaja de limón de pica.

Cantidad personas: 4
Ingredientes:
30 ml o cc jugo de limón colado
100 ml o cc bourbon
4 cucharada(s) azúcar flor
agua mineral
rodaja(s) de limón
Instrucciones
Poner el bourbon, jugo de limón y el azúcar flor en vasos largos con hielo, mezclar rápida y suavemente.
Completar con agua mineral. Decorar con una rodaja de limón.

Cantidad personas: 4
Ingredientes:
100 ml o cc brandy
60 ml o cc jugo de manzana natural
30 ml o cc jugo de limón
hielo picado
Instrucciones
Mezclar los ingredientes suavemente servir en vasos largos. Decorar con rodajas de limón.

Cantidad personas: 4
Ingredientes:
2 limón(es) de pica (cortados en cuatro)
azúcar granulada
60 ml o cc cachaza
Instrucciones
Poner los limones de pica cortados en cuatro en un vaso y agregar una cucharadita grande de azúcar. Con un macerador, apretar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar.
después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con cachaza. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón de pica.