Ingredientes
2 taza arroz
100 gr tocino ahumado
100 gr jamón ahumado
3 huevo batidos
2 cebollin picados
1 cebolla picada
1 diente ajo molido
1 cuchara colmada jengibre picado
4 cucharadas manteca
1 pizca wei jing (aji-no-moto o polvo del gourmet)
2 cucharadas salsa de soya sal y pimienta a gusto
Preparación
Lavar el arroz, cocer y dejar enfriar.
Picar finamente el ajo, la cebolla y los cebollines.
Cortar el jamón y el tocino en dados pequeños y reservar.
En un sartén con manteca caliente, preparar una tortilla con los huevos batidos.
Cortar en cuadraditos y reservar.
En una olla, freír la cebolla picada, el ajo, el jengibre, el tocino y el jamón todo ello en aceite caliente sin que llegue a dorar.
añadir wei jing, salsa de soya , sal y pimienta.
Incorporar el arroz, los cebollines picados y la tortilla.
Mezclar bien y servir caliente.
Se puede servir con pollo, pato, cerdo o mariscos.

Ingredientes
4 taza arroz
4 taza camaron aprox,.
2 pimiento verdes, cortados a la juliana
2 cebolla coloradas,cortadas a la juliana
2 zanahoria cortadas en cuadritos
3 tomate maduros, cortados en cuadritos
6 cucharada cilantro
1 tarro arvejas
1 taza cereza
3 diente ajo picados aceite comino en polvo sal y pimienta a gusto
Preparación
En el aceite se pone a refreír el ajo, la zanahoria, cebolla, pimiento, tomates, sal, pimienta y comino.
Cuando ya este listo el refrito se pone el camaron (pelado y limpio), la cerveza y el cilantro.
Al final se agregan las arvejas y se mezcla todo con el arroz

Ingredientes
1 taza arroz
3 taza Coca Cola
1/2 taza pasas
2 cucharadas mantequilla
1 pizca sal
Preparación
Se prepara el arroz sustituyendo el agua por la coca cola se añade una pizca de sal.
Cuando ya este casi listo agregar las pasas y la mantequilla.
Servir frió o tibio.

Ingredientes
1 coliflor
2 taza arroz
1 kg asado de tira
2 diente ajo sal y pimienta a gusto
Preparación
Se corta la coliflor en gajos como arbolitos y se fríen hasta que queden dorados.
Aparte se cuece la carne con sal y ajo picado.
En una olla se pone una capa de coliflor y otra de arroz sucesivamente hasta completar las dos tazas.
Enseguida se vacía el caldo de la carne hasta que tape el arroz y la coliflor.
Se cuece a fuego bien lento hasta que el arroz este completamente cocido y se sirve con un trozo de carne.

Ingredientes
1
1/2 taza leche
1 taza café de azúcar
1 clavos de olor
1/2 cascara limón
1 taza café de arroz lavado
1/2 taza fruta confitada
4 marrasquinos
Preparación
Poner al fuego leche, azúcar, clavos de olor, cascara de limón y arroz.
Cocinar hasta que se ponga cremoso.
Agregar la fruta confitada y revolver.
Servir adornada con marrasquinos.

Ingredientes
3/4 taza arroz
4 manzana medianas
1 taza azúcar granulada
1 tarro leche condensada cascara de limón
2 huevo
Preparación
Sancoche el arroz en abundante agua.
Cuélelo y termine su cocción en
1/2 taza de leche condensada diluida en una taza de agua, añara la cascara de limón.
Pele las manzanas y córtelas en
6 trozos cada una.
Cuézalas en poca agua con el azúcar.
Bata los huevos, agregue el resto de la leche condensada y el agua de la cocción de las manzanas bien coladas.
Coloque en un pyrex una capa de arroz, luego las manzanas y bae con el batido.
Lleve al horno caliente para que cuaje.
Puede servirse frió o caliente y decorarlo con una manga con rayas de chocolate, formando rombos.

Ingredientes
1 lt leche
1
50 gr arroz 80 gr azúcar granulada
1 pizca canela en polvo
1/2 atado menta fresca
Preparación
Realizar infusión a la menta, filtrar la infusión, hidratar la leche en el agua de la infusión; lavar el arroz en agua incorporar el arroz a la leche incorpore el azúcar dar el hervor hasta que se cocine el arroz su espesor cambiara, la leche no se debe reducir al máximo dejar enfriar montar en copas o pocillos y decorar con una florcita de menta.

Ingredientes
1
1/2 taza leche
1 taza café de azúcar
1 cucharada chocolate dulce en polvo
1 taza café de arroz lavado
Preparación
Mezclar la leche con el chocolate en polvo.
Poner al fuego todos los ingredientes.
Cocinar hasta que el arroz este cocido y la preparación cremosa.

Ingredientes
300 gr arroz
100 gr arvejas peladas y hervidas
1 limón hoja menta 400 gr yogurt natural
200 gr calamares
100 gr almendra sal y pimienta a gusto aceite
3 tomate (no muy maduros)
Preparación
Hacer hervir el arroz en abundante agua salada; colar y refrescar.
Condimentar con unas gotas de aceite; mezclar bien.
Cortar finamente los tomates, limpiar los calamares y cortar en bastoncitos las almendras.
Unir todos los ingredientes, incluidas las arvejas hervidas o de lata, al arroz, salar y condimentar con pimienta.
Poner el yogurt en un tazón, condimentar con sal y pimienta, el jugo filtrado de un limón; dos cucharadas de aceite y hojas de menta bien picadas.
Secar las almendras en el horno y cortarlas en laminas.
Completar el arroz con las almendras y servirlo junto con una salsera que contenga la salsa del yogurt y la menta.

Ingredientes
1/2 taza tocino picado fino
1 taza arroz
1/2 taza pasas
2 taza agua hirviendo
Preparación
fria el tocino.
añada las pasas y arroz .
Revuelva hasta que blanquee.
Incorpore el agua hirviendo y un poco de sal porque el tocino suele ser salado.
Remueva rápidamente, tape.
Deje a fuego mínimo durante unos 20 min.
Sin destapar.