Ingredientes
3/4 taza harina corriente
1/4 cucharadita sal
1/2 cucharadita levadura seca en gránulos
1/8 cucharadita azúcar
1/3 taza agua tibia
1/2 berenjenas grande cortada en trozos
1 zapallo italianos cortados en trozos
1/2 pimiento rojo grande
1/2 pimiento amarillo grande
1/2 cebolla cortada en trozos
3 cucharada aceite de ajo
250 gr tomate pelados y picados
1 queso camembert tomillo pimienta aceituna verdes en lonjas
Preparación
Cernir la harina con la sal en un bol.
Incorporar con una cuchara de madera la levadura que previamente se ha deshecho en un poco de agua tibia con el de azúcar y se ha dejado reposar 15 minutos.
Incorporar a la harina con la levadura, una cda.
de aceite de oliva y, de a poco, el agua.
Amasar por 10 minutos hasta que quede elástica.
Poner en un bol y cubrir con papel plástico.
Dejar reposar por
1 hora en un lugar caluroso para que doble su volumen.
Amasar con las manos enharinadas por
3 minutos y extender en un molde enharinado.
En una fuente poner los pimientos en trozos y sin pepas, cebolla, berenjenas y zapallito italiano,
4 cdas.
de aceite de ajo y hornear 30 minutos.
Pelar los pimentones.
Sobre la masa pincelar aceite de ajo, encima poner el tomate, los vegetales, aceitunas, queso en cuadrados, tomillo, sal, pimienta y aceite.
Hornear 20 minutos.

Ingredientes
75 gr queso mozzarella cortada en tajadas
3 tomate pelados y en tajadas
3 hoja albahaca picadas, ojala fresco
1/4 taza queso parmesano rallado a gusto pimienta a gusto sal 3/4 taza harina corriente
1/2 cucharadita levadura seca en gránulos
1/8 cucharadita azúcar
1 cucharada aceite de oliva
1/4 cebolla finamente picada
1/2 diente ajo picado
1/2 cucharadas perejil mezcla tomillo, orégano, albahaca, sal y pimienta a gusto
5 tomate pelados y picados
1/3 taza agua tibia
Preparación
Cernir la harina con la sal en un bol.
Incorporar con una cuchara de madera la levadura que previamente se ha deshecho en un poco de agua tibia con el poco de azúcar, reposar 15 minutos.
Incorporar a la harina junto a la levadura el aceite y de a poco el agua.
Amasar por 10 minutos hasta que quede elástica.
Poner en un bol y cubrir con papel plástico.
Dejar reposar por
1 hora para que doble su volumen en un lugar caluroso.
Amasar con las manos enharinadas por
3 minutos y extender en un molde enharinado.
freír el ajo y cebolla, agregar
6 tomates, sal, pimienta, hierbas y azúcar.
Cocinar 20 minutos a fuego bajo.
Revolver para que no se pegue.
Poner la masa en una lata.
Pincelar con aceite.
Poner alternadamente queso mozzarella y tomate.
Poner encima albahaca picada y espolvorear queso parmesano rallado y pimienta.
Hornear 20 minutos

Ingredientes
1/2 pan del molde chico blanco
1/2 taza cebolla picada fina y amortiguada
1/2 taza queso parmesano rallado
1/2 taza mayonesa
1/2 cucharadita perejil picado
Preparación
Unir todos los ingredientes.
Cortar el pan de molde en redondéelas con una copa chica.
Cubrir con abundante mezcla.
Precalentar el horno.
Poner las pizcitas sobre la lata del horno y hornear unos minutos.
Debe dorarse la superficie.

Ingredientes
3/4 taza harina corriente
1/4 cucharadita sal
1/2 cucharadita azúcar
1/2 cucharadita levadura seca en gránulos
1/3 taza agua tibia
1/2 cucharadas aceite de oliva
1/4 cebolla finamente picada
1/2 diente ajo picado
1/8 cucharadita azúcar
1 cucharada perejil , tomillo, orégano, y albahaca todo mezclado
5 tomate pelados y picados
125 gr champiñones salteados en un poco de aceite de oliva 75 gr chorizo español en tiras delgadas
50 gr jamón serrano en tiras delgadas
1/2 tarro alcachofa los fondos, en cuatos
1
50 gr queso mozzarella en rodajas 75 gr queso gruyere rallado grueso
1/2 cucharadas aceite de oliva sal y pimienta
Preparación
Cernir la harina con la sal en un bol.
Incorporar con una cuchara de madera la levadura que previamente se ha deshecho en un poco de agua tibia con el poco de azúcar, dejando reposar por 15 minutos.
Incorporar a la harina junto a la levadura el aceite y de a poco el agua.
Amasar por 10 minutos hasta que quede elástica.
Poner en un bol y cubrir con papel plástico.
Dejar reposar por
1 hora para que doble su volumen en un lugar caluroso.
Amasar con las manos enharinadas por
3 minutos y extender en un molde enharinado.
Sale una pizza para
8 porciones.freír el ajo y cebolla, agregar tomates, hierbas y azúcar.
Cocinar 20 minutos a fuego bajo.
Revolver para que no se pegue.Poner la masa sobre una lata enharinada.
Pincelar con aceite de oliva, sobre ella poner la salsa de tomates, queso mozzarella, jamón, chorizo, alcachofas, champiñones salteados y finalmente el queso rallado.
Hornear exactamente 20 minutos, servir enseguida.