Para que las papas fritas siempre te queden crujientes, córtalas en tiras finas, colócales sal y congélalas. Cuando quieras freírlas, chalas al aceite bien caliente sin descongelarlas.

Cada vez que lo limpies, hazlo con agua y bicarbonato. Y si tienes un salero, de esos que ya no usas, llénalo de bicarbonato y ponlo dentro del refrigerador. Di adiós a los malos olores.

Para evitar que al freír, sobre todo papas, salte el aceite, echa al aceite caliente un poquito de sal de mesa, No saltar mas.

Si tienes verduras marchitas ponlas en un recipiente con agua fría y tapada en el congelador, esto las revivir.

Para que la carne que asas a la parrilla quede an mas sabrosa recuerda echar una ramita de romero o tomillo a las brasas.

Haz una cruz en la base de los tomates. Introdúcelos en una olla con agua hirviendo por 30 segundos. Luego sumérgelos en agua fría y platos con las manos. Eliminaos sólo la cáscara.

Cada vez que pelas manzanas o peras estas se oscurecen. Para evitar esto después que les haz sacado la cáscara, metelas en un bool. con agua fría y limón por al menos 20 minutos. Vera como las frutas conservara su color natural.

ajos mas duraderos en aceite.
los ajos duraran mucho mas si los pelas y los introducen en un recipiente con aceite.
el aceite, ademas, tomara un delicioso sabor a ajo y te servira para alinar ensaladas

allioli mas cremoso con clara de huevo.
si deseas que esta salsa te quede mas cremosa, anadele una clara de huevo a punto de nieve

aprovecha la piel del calabacin no tires la piel del calabacin, esta llena de vitaminas y, ademas resulta deliciosa.
Friela en aceite hasta que este bien crujiente y doradita.
puedes usarla para acompanar a cualquier pasta