croquetas de jamon ibericoRecetas de mamá: Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo

Las croquetas de jamón ibérico y pollo son una de las recetas de mamá, inauguramos la categoría con una auténtica y espectacular receta que te hará la boca agua nada más verlas. Una receta sencilla que podrá hacer cualquiera y que tendrá el éxito asegurado entre los comensales. Los ingredientes para las croquetas de jamón ibérico y pollo son muy fáciles de conseguir y por ello solo os tenéis que poner manos a la masa para tener un plato de diez. Los ingredientes para la receta que de las croquetas de jamón son aproximadamente para 4 personas.

Ingredientes para Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo

  • 200 Gramos de jamón ibérico picado
  • 2 Contramuslos de pollo
  • 4 huevos (2 para rebozar y 2 para cocer)
  • 1 Litro de leche
  • 4 Cucharadas soperas de harina
  • Aceite de girasol
  • 1 Cebolla
  • Pan rallado
  • Sal

Cómo preparar Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo

Para empezar a preparar las croquetas de jamón ibérico los primero que tenemos que hacer es cocer los 2 huevos y freir los 2 contramuslos de pollo. Cuando tengamos los 2 huevos cocidos y el pollo frito continuaremos picando el pollo en pequeños trozos. Con el primer paso tendremos los ingredientes listos para comenzar la bechamel para croquetas.

Para hacer la bechamel para croquetas de jamón ibérico comenzaremos picando media cebolla en trozos pequeños para después sofreirla, cuando la cebolla esté pochada le añadiremos las 4 cucharadas soperas de harinay la mezclaremos con 1 litro de leche para tener una mezcla de cebolla pochada, harina y leche. Antes de retirar la bechamel para croquetas del fuego, le echaremos sal a gusto de cada uno. Para terminar con la bechamel para croquetas añadiremos los 2 huevos cocidos bien picados con el pollo y el jamón ibérico troceado y dejamos enfriar la bechamel.

El último paso para poder disfrutar de nuestras croquetas de jamón ibérico y pollo será moldear la bechamel de las croquetas con dos cucharas dandoles forma y acto seguido empanaremos las croquetas con pan rallado y huevo. Para terminar de ultimar nuestras croquetas tendremos que freirla en aceite girasol bien caliente para que nos salgan unas croquetas de jamón y pollo bien doraditas y crujientes. ¡Gracias por la receta mamá!

croquetas de jamon iberico
Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo
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Las croquetas de jamón ibérico y pollo son una de las recetas de mamá, inauguramos la categoría con una auténtica y espectacular receta que te hará la boca agua nada más verlas. Una receta sencilla que podrá hacer cualquiera y que tendrá el éxito asegurado entre los comensales. Los ingredientes para las croquetas de jamón ibérico y pollo son muy fáciles de conseguir y por ello solo os tenéis que poner manos a la masa para tener un plato de diez.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
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Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo
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Las croquetas de jamón ibérico y pollo son una de las recetas de mamá, inauguramos la categoría con una auténtica y espectacular receta que te hará la boca agua nada más verlas. Una receta sencilla que podrá hacer cualquiera y que tendrá el éxito asegurado entre los comensales. Los ingredientes para las croquetas de jamón ibérico y pollo son muy fáciles de conseguir y por ello solo os tenéis que poner manos a la masa para tener un plato de diez.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Para empezar a preparar las croquetas de jamón ibérico los primero que tenemos que hacer es cocer los 2 huevos y freir los 2 contramuslos de pollo. Cuando tengamos los 2 huevos cocidos y el pollo frito continuaremos picando el pollo en pequeños trozos. Con el primer paso tendremos los ingredientes listos para comenzar la bechamel para croquetas.
  2. Para hacer la bechamel para croquetas de jamón ibérico comenzaremos picando media cebolla en trozos pequeños para después sofreirla, cuando la cebolla esté pochada le añadiremos las 4 cucharadas soperas de harinay la mezclaremos con 1 litro de leche para tener una mezcla de cebolla pochada, harina y leche. Antes de retirar la bechamel para croquetas del fuego, le echaremos sal a gusto de cada uno. Para terminar con la bechamel para croquetas añadiremos los 2 huevos cocidos bien picados con el pollo y el jamón ibérico troceado y dejamos enfriar la bechamel.
  3. El último paso para poder disfrutar de nuestras croquetas de jamón ibérico y pollo será moldear la bechamel de las croquetas con dos cucharas dandoles forma y acto seguido empanaremos las croquetas con pan rallado y huevo. Para terminar de ultimar nuestras croquetas tendremos que freirla en aceite girasol bien caliente para que nos salgan unas croquetas de jamón y pollo bien doraditas y crujientes.
    croquetas de jamon iberico
Notas de la receta
  • Receta de Mamá, croquetas caseras de jamón ibérico y pollo
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Funciona gracias aWP Ultimate Recipe
Carmen Zarraute
Sobre Carmen Zarraute

Amante de las recetas de mamá y ¡super mami!

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